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味に深み！厳選された世界各地のナチュラルチーズ！
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ナチュラルチーズの専門店 ■オーダー・チーズ ドットコム！■
当店は、店主自ら厳選した「こだわりの」ナチュラルチーズ 専門店です。本場の最高のチーズを
お供に、最高の食卓を！
◆ナチュラルチーズって何？◆
■本場ヨーロッパではチーズと言えばナチュラル！
日本で流通しているチーズのほとんどは「プロセスチーズ」と言う、加熱・加工されたタイプ。
しかし本場ヨーロッパで食卓に上がっているもの、レストランでワインと一緒に供されるもの、
そのほとんどはナチュラルチーズなのです！
◆ナチュラルチーズの特徴とは？◆
■お手元に届いてからでも「熟成」が進みます！
ナチュラルチーズには、乳酸菌・酵素・カビなどが生きたままの状態で含まれており、
この働きによってたんぱく質や脂肪などの成分が変化し、召し上がるタイミングによって
様々な味わいが楽しめます！
ナチュラルチーズってこんなに色々あります。
【１】フレッシュタイプ ……「新鮮さが命！」のさわやか風味！
【２】白カビタイプ …… クリーミー＆マイルド、個性的な味わい
【３】ウォッシュタイプ …… 香りは独特、中身は濃厚で芳醇！
【４】シェーブルタイプ …… 「山羊乳」のさっぱりとした風味
【５】青カビタイプ …… ちょっと塩味の効いた「青い芸術」！
【６】セミハードタイプ …… 熟成されたコクをお楽しみ下さい
【７】ハードタイプ …… ガリッと感じる結晶がたまらない旨さ！
輸送手段が発達したことによって、本場の歴史ある味わいがフレッシュなまま 日本でも
楽しめるようになってきています！
個性豊かな味わいはワインにもピ ッタリ！ナチュラルチーズが持つ様々な表情をお楽しみ下さい！
ご自宅で本場の味！ |
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